Lyckligt med potatissoppa
Våra barn är inte särskilt intresserade av mat. ”Vi ska väl inte ha HEMMALAGADE köttbullar?!?” kan de utbrista besviket när man ansträngt sig och trillat köttbullar en vanlig tisdagskväll…
Igår gjorde jag något så sällsynt som att laga soppa, efter recept och allt. Inget märkvärdigt, men en klassiker; potatissoppa. Barnen åt den lyriskt, tre portioner var och kvällsmaten varade ovanligt länge och var ovanligt trevlig.
Men några småändringar löd receptet så här (och eg. finns det på ICA.se)
Potatis- och purjolökssoppa 4 port
600-700 g potatis (6-7 normalstora)
Det vita på en rejäl purjolök
1 dl Matlagningsgrädde
2 tsk Dijonsenap
1 l Vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
Skala o skiva potatisen o strimla purjon fint.
Fräs i en gryta utan att det får färg.
Häll på vattnet och lägg i buljong.
Koka ca 15 min tills potatisen börjar falla sönder.
Mixa slät med mixerstav.
Häll i grädden.
Smaka av med salt o peppar o senap.
Koka upp.
Vinternjutning
Vi fick iväg barnen till första skoldagen imorse mirakulöst väl och efter lite mer kaffe gick vi en vinterpromenad. Fantastisk sol, nio minusgrader, snö och vindstilla. Vilken fantastisk vinter vi har! Vi gick oss varma och hann beta av några konstruktiva samtal. Njutning!
Fina tjejer
Idag fick jag följa med två nästan nioåringar och åka skridskor. Så fina de är! En var såklart min, extra fin alltså. Som hon åker skridskor den tösen! Som om Gud hade lagt ned konståkning i människan från början 🙂 De satte ihop ett litet program i paråkning som vi filmade… Otrolig vilja till samarbete, lyssnande, bejakande och uppmuntran mellan två små kompisar. När vi kommit hem sa jag till T, att vi nog har några Golden Years innan bekymren på allvar sätter in…
Stödord idag:
hembakta semlor – skridskoåkning – sovit ut – solsken – snö – jullov – bra dag igår – oplanerad kväll – barnens rum nystädade – julen bortstädad – nöjda barn – sov ut – ska småjobba
Det här var jullovet då…
…sexåringen lärde sig åka skridskor
…jag fick ett par nya vita skridskor jag med och började åka efter tjugo års paus
…det var så mycket snö att det var ljust ute fast det var mörkt
…vi busigt åkte pulka när det egentligen var dags att gå och lägga sig
…vi hade en så alldeles väldigt underbar och viktig nyårsdag
…vi fick sova hur länge som helst på morgnarna
…sexåringen började skriva dagbok varje kväll
…vi planerade lite bröllop
…vi nattsuddade ovanligt mycket, t o m för att vara ett jullov
…vi bowlade, hela familjen för första gången
…mejlen och mobilen o facebook och jag vet inte allt, låg bortglömt i långa stycken
…vi spelade en massa Wii
…jag drunkande tre dagar i Keplers Hypnostisören och T i Ann Heberlein gånger två.