En helt ordinär lördag
Jag och nioåringen hade drömt ihop en picknick vi ville göra denna lördag. Ta med mackor och se lite hav och doppa tårna. Nu behagade solen gå i moln lagom till helgen och det blev kallt och byigt, men vi tog mod till oss och drog till Bokskogen. Där bland vitsipporna huttrade vi i oss kaffe, varm choklad och nybakade muffins och sedan sprang sig barnen varma på hinderbanan medans vi vuxna fortsatte huttrandet. Medan T och nioåringen skjutsade hem övernattningskompisen, lagade jag o sexåringen lax och tagliatelle. Det blev väldans gott och barnet deklarerade ”Jag är stolt över mig själv” och undrade också lite lagom ödmjukt om hon kanske är bäst i hela familjen på att laga mat. Efter diverse eftermiddagsstormar hos diverse barn har nu lugnet åter lägrat sig och det väntar chips framför Körslaget.
Fin morgon
Solen lyser och jag har tappat räkningen på hur många dagar i rad den gjort det. Min lediga förmiddag, så jag kunde strosa kvar i mysbrallorna medans barnen gjorde sig klara. Vilket de gjorde enligt tidtabell. Lillan hann t o m stajla med sjal och lyxigt hårspänne. T´s dag att skjutsa, så jag fick nöjet att vinka hej då. Gott!
Ett steg närmare min äppellund
Fick ju ett äppelträd av mina barn i födelsedagspresent.
Idag kom det äntligen i jorden.
Påsktårtan
Min födelsedagstårta blev haussad i Expressen som tårtan man bara måste göra i påsk. Så det gjorde vi (T) eftersom vi skulle ha med oss efterrätt till påskaftonsbjudningen. Dock ville han utveckla den lite så han strök chokladbotten och gjorde två stora mandelflarn och la i botten istället. Det gjorde han helt rätt i… 🙂
Vårbröd
Experimentbakade ikväll och det blev bra så jag tänkte minnas genom en skiss på recept här:
Lös 2 pkt jäst genom att salta på smulorna i degbunken och strö över lite socker (sockret kan man hoppa)
Koka upp drygt en halvliter vatten.
Häll i en bunke vid sidan om degbunken:
havregryn (1-2 dl), knappt 1 dl linfrön, knappt 1 dl vetekross (mängder och ingredienser här kan ändras)
Häll över det kokande vattnet.
Låt det stå och svalna.
Jag tog i ca 50 g smör som fick smälta.
Så småningom också ca 3 dl kallt vatten.
Medans detta svalnar:
Riv ner två morötter och ett äpple i den lösta jästen.
Tillsätt ett ägg.
När ”geggan” i bunken vid sidan blivit fingervarmt blanda ner det i degen.
Ta sedan valfritt mjöl tills degen känns bra.
Idag tog jag dinkel- , rågsikts-, och tills slut också lite vetemjöl.
Låt jäsa 30-60 min.
Baka ut frallor, jäs en stund på plåten och grädda i 225 grader i ca 8-10 min.
Jag penslade med ägg och strödde på sesamfrön.
Vi hade ingen kesella hemma, annars hade jag nog tagit det istället för ägg och ngn del av vattnet.
Det blev gott och kändes fullt av vitaminer!
Trädgårdsdag
Flydde kiviga barnen och började röja i trädgården. Har där förblivit stora delar av dagen. Känner mig solfebrig och genomblåst.
Hann bl a plocka bort typ 200 blomställningar från förra året på Klätterhortensian, skola om 40 frösådder, klippa ner en massa perenner, beskära ett par buskar till, och en massa lavendel, mördarklippa vår fulhäck mot bakgatan, samlar ihop kvistar, grenar och löv och fylla fem soppåsar och en halv lastbil. T hann såga ner vår kära Rönnzumak som sett bättre dagar. Vi hann förekomma den slutliga kollapsen som tur är, men nu ser det väldigt tomt ut. En massa perenner tittar upp, längtar tills det sätter fart ordentligt.