Kladdkaka
Efter gårdagens fadäs i köket grep jag mig idag an det enda som inte går att misslyckas med… kladdkaka. Sjuåringen gillar inte tårta men är däremot en choklad- och kladdkakegris av sällan skådat slag, så till hennes födelsedagar är det alltid massproduktion. Alla dessa kladdkakor har gjort mig till något av en kladdkakemästare och henne till en kladdkakefinsmakare. Enligt henne är mina godast. Tätt följd av KÖPT från Frödinge faktiskt, den går inte av för hackor.
Så här brukar jag göra:
Lägg i en bunke:
4 msk kakao
1 dl smält SMÖR (knappt 100g)
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
3 dl socker
1 nypa salt
1,5 msk vaniljsocker
Rör ihop med så få tag som möjligt
Häll i en form med avtagbar kant, smörad och bröad
Grädda i 200 grader, en knapp halvtimme
Tips från coachen:
Ta gärna extra kakao, men då också extra smör
Ta gärna 1,5 sats om det inte är en väldigt liten form
”Bröa” gärna med cocos istället för ströbröd
Fru Johanssons kolabröd
Har börjat baka till sjuåringens åttaårskalas … Har inlett med att baka ett paradnummer…sirapssnibbar fast ännu godare. Receptet är från svärmor, men av lathet gör jag inte riktigt allt som står i receptet. Ikväll ringde telefonen mitt i så mängden mjöl blev troligen helt fel… Dessutom brände jag dem…
Men här är receptet i alla fall…
40-45 st
200g SMÖR
1,75 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 msk sirap
2 msk vaniljsocker
Blanda allt som när man gör mördegskakor
Rulla tre rullar långa som en plåt
”Gaffla” och pensla med äggvita
Strö över riktigt mycket hackad mandel. Tryck till lätt så att det fastnar lite
Grädda 10-15 min 175 grader
När de svalnat ngt lite, skär på snedden, gärna breda generösa bitar – degskrapa som redskap kan vara ett tips
Och medans du längtar…
…så läs artikeln om att fixa vårblommefint inne på blom/trädgårdssidan odla.nu
http://odla.nu/artiklar/varrabatten.shtml
Fler fina bilder finns i artikeln…
Vår
Idag är det ett sånt särskilt ljus och det är ngt med luften säkert också. Men hur som helst, när jag tittade ut fick jag känslan av att det var dags att börja med vårarbetet i trädgården och det kliade i fingrarna lite. Det såg inte ut som vinter…ni vet, brunt, blött, geggigt… utan som fram på vårkanten när allt börjar torka upp och dagarna är ljusa… Det är ju inte riktigt dags än, det vet jag också, men det var verkligen något nytt i luften och det ingav hopp.
Ledig måndag
Jag och femåringen har ledig måndag… Jag skickar ut julsakerna och femåringen njuter…
Onödig administration
E köpte sig ett nytt gosedjur på jullovet. Runt halsen på det satt en etikett i ett plastsnöre. På etiketten stod det på fem olika språk: ” VARNING! För barnets säkerhet – tag bort plastsnöret och etiketten!”
Bra saker med helgen som håller på att avslutas
1. Jag överlevde!!!
2. På kick-offen för alla som är involverade i vår söndagsskola – Immanuel&Co – kom det fler än vad som hittills är ledare…
3. Jag lyckades låta ganska övertygad och övertygande trots att jag ansvarat för detta i bara tio dagar…
4. K fick följa med en kompis hem efteråt och E tog med kompis hem på eftermiddagen… det var alltså med en massa barn till söndagsskoleledare…
5. Vi hade OCKSÅ kick-off för lovsångsteamet och det var supermysigt…
6. När vi firade nattvard med lovsångsteamet kände jag det som att Gud påminde mig om tre saker, varav en var ganska revolutionerande för mig just nu…
7. När jag ledde lovsången idag på gudstjänten kändes det kanon och många kom och sa att de tyckt likadant…
8. Mysigt att träffa goda vänner på kalas nu på eftermiddagen
9. Vi åt lite av pepparkakshuset nu på kvällen, fast det roligaste med det var att få panga sönder det
10. K fick i tidig födelsedagspresent att gå på bio med bästa kompisen
11. T gjorde god pannacotta
12. Jag fick bränsle till min ödmjukhet när vi på inledningslåten idag (gudstjänst) gjorde en riktigt urusel höjning. Jag kände mig klart ensam i nya tonarten G då jag tog den ganska nakna solotonen…Och de andra bestämde sig för att vänta ett par takter med den tonarten… 🙂
13. Min man kommer just hem med ny DVD samt lite godis
Tillbaks till soffan!
